Reteta Africana: Dovleac cu rozmarin

Dovleacul preparat dupa aceasta reteta africana este foarte delicios, placut aromat si are un parfum sublim. 

Ingrediente

• un dovleac butternut
• o legatura de rozmarin proaspat
• ulei de masline
• sare
• piper
  
  

Mod de preparare reteta Dovleac cu rozmarin

Spalam dovleacul, il taiem in 2 si-i scoatem samburii cu o lingura, apoi il taiem in felii. Infingem o frigaruie de lemn in pulpa dovleacului in mai multe locuri pentru a facilita inserarea rozmarinului. Infigem ramurele de rozmarin in orificiile create. Punem feliile de dovleac intr-o tava de friptura, ungem miezul dovleacului cu ulei de masline, presaram sare si piper si dam la copt. Le coacem la foc mediu, pana cand se inmoaie miezul de dovleac(eu le-am copt 45’). Le servim caldute.
Se serveste ca garnitura sau fel principal vegetarian. Dar este atat de bun incat noi l-am savurat asa simplu, nici poze de final pentru prezentare, nu am mai apucat sa fac.

http://www.bucataras.ro